Los Ángeles (EE.UU.), 29 nov (EFE).- El Gobierno de EE.UU. dijo este viernes que aumentó la vigilancia por un brote de salmonela, vinculado a pepinos cultivados en el norte de México, que se ha extendido a por lo menos 19 estados.
Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC, en inglés) publicó hoy una alerta de seguridad alimentaria por el brote que ha dejado hasta el momento a 68 personas infectadas con la cepa de salmonela.
Por lo menos 18 personas infectadas con la bacteria tuvieron que ser hospitalizadas.
Acerca de la Salmonella:
- La mayoría de las personas infectadas con Salmonella desarrollan diarrea, fiebre y calambres estomacales entre 6 horas y 6 días después de estar expuestas a la bacteria.
- La enfermedad suele durar entre 4 y 7 días y la mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento.
- En algunas personas, la enfermedad puede ser tan grave que el paciente deba ser hospitalizado. La infección por Salmonella puede propagarse desde los intestinos al torrente sanguíneo y luego a otras partes del cuerpo.
- Los niños menores de 5 años, los adultos de 65 años o más y las personas con sistemas inmunitarios debilitados tienen más probabilidades de sufrir una enfermedad grave.
Los CDC dijeron que los rastreos muestran que los pepinos cultivados por Agrotato en Sonora, (México) y distribuidos por SunFed Produce, una compañía de Arizona, pueden estar contaminados con salmonela.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, en inglés) explicó en un comunicado que SunFed Produce retiró los pepinos distribuidos entre el 12 de octubre y el 27 de noviembre.
“Es posible que estos pepinos todavía estén en su refrigerador, así que revise las etiquetas de sus pepinos. Si la etiqueta indica “SunFed México” … tírelos a la basura o devuélvalos al lugar donde los compró”, alertaron los CDC.
Estados en alerta Casos reportados hasta 29 de noviembre 2024 1. Alaska 1 2. California 1 3. Colorado 8 4. Iowa 2 5. Illinois 2 6. Massachusetts 5 7. Montana 16 8. Nebraska 1 9. New Jersey 1 10. New York 1 11. Ohio 1 12. Oregon 7 13. Pennsylvania 1 14. South Dakota 4 15. Texas 5 16. Utah 2 17. Washington 5 18. Wisconsin 3 19. Wyoming 2
Las infecciones por salmonelosis producen problemas gastrointestinales y fiebres en las 48 horas siguientes al consumo del alimento. Los síntomas pueden ser más fuertes en los niños y ancianos, y si no se tratan a tiempo pueden causar la muerte.
Lo que debes hacer:
- No comas pepinos retirados del mercado.
- Es posible que estos pepinos todavía estén en su refrigerador, así que revisa las etiquetas de sus pepinos.
- Si la etiqueta muestra “SunFed México” como el lugar donde se cultivaron sus pepinos, tíralos o devuélvelos al lugar donde los compraste.
- Si compraste pepinos americanos frescos enteros del 12 de octubre al 26 de noviembre y no sabes de dónde provienen, deséchalos.
- Lava los artículos y las superficies que puedan haber estado en contacto con los pepinos retirados del mercado con agua caliente y jabón o utilizando un lavavajillas.
- Llama a tu proveedor de atención médica si tienes algún síntoma grave de Salmonella.